ほうれん草のゴマ和え
shonedyron
ほうれん草のゴマ和え
POD+PANは野菜の旨みを逃しません。
ほうれん草は、お湯を沸かさずそのままで
材料
ほうれん草 1わ
いりゴマ 大さじ3
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1
出汁 大さじ2
Directions
- ほうれん草を水で洗い、POD鍋に入れ、強火20秒、弱火でさらに30秒で火を止める。
１分放置後、ほうれん草を水に取り、軽く絞って、根元を落とし、食べやすい大きさに切る。
- ゴマをPAN蓋で軽く炒って
大さじ２をすり鉢で軽くすり潰し、砂糖、醤油、出汁を加えて、和え衣を作る。(キャンパーさんやすり鉢のない方は、すりごまで代用) - ほうれん草の水気を、再度絞って、食べる直前に、全体に味が馴染むように混ぜ、器に盛り、上から、残ったゴマをかける
