時短簡単ポトフ

時短簡単ポトフ

Recipe by shonedyron

今日は時短簡単ポトフを作りました。
好みのお野菜で、作って下さいね。
ベーコンの代わりにソーセージでも
美味しいですよ。
ヘルシー、ポカポカ料理です。

材料 4人分

  • ブロックベーコン(またはソーセージ)
    人参中1本
    じゃがいも中2個
    パプリカ1個
    ブロッコリー 半株
    ペコロス、芽キャベツ、マッシュルーム、ヤングコーン、スナップえんどう
    ローリエ
    セロリ葉
    タイム
    固形コンソメ 4個
    水 1200cc
    ブラックペッパー、塩 少々
     

Directions

  • 野菜を食べやすい大きさに切り、
    PODに入れ、水、ローリエ(好みでタイムやセロリ葉)を加える。
  • PANにオリーブオイル大さじ1をいれベーコン両面に焼き色がつく程度焼いて
    取り出す。
  • PODにPANで蓋をし、強火にかける。沸騰したら、ベーコンを入れ
    中弱火で8分煮込み、コンソメを入れ
    2分熱し、ローリエ等の香草を取り出す。
    仕上げにブラックペッパーや、好みで
    パルメジャーノチーズをかけて、どうぞ。