七草粥

Directions

• 米を洗い、1時間浸水させる。
• 鍋にの米と水、昆布出汁の素を入れて蓋をし強火にかけ、沸騰したら蓋を外して弱火で、12分火にかける。
• 七草粥の材料をさっと水で洗い、
  ミニ大根とカブは輪切りに、その他は根本を切り落とす。
  蓋で湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ
  沸騰したら大根とカブを入れ中火で2分
  火を入れ取り出す。
  葉物は、再度沸騰した湯に入れさっとくぐらせる程度で取り出し、細かく刻む。