ベーコンとブロッコリーのカルボナーラ風

Directions

• ブロッコリーは小房に切り分ける。
• 中火で熱したPAN蓋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて、香りが出ればベーコンを入れてさっと炒める。
• 続けてブロッコリーとミニトマトも加えて、軽く塩を振り、水1／3カップを回しかけ、POD鍋をかぶせて、2分蒸し焼きする。
• 鍋をとり、生クリームを入れ沸騰したところに、黄身が潰れない様に注意しながら卵を割り入れ、再度POD鍋をかぶせて、1分蒸し焼きする。
• 鍋をとり、パルメザンチーズを手早くすりおろしかけて、ブラックペッパーを振る。
  バケットと一緒に召し上がって下さい。