スパイシーイカリング

Directions

• イカは足を持ち、ゆっくり肝ごと引っ張り出し、肝は落とし、胴の方からは軟骨を引き抜く。軽く水洗いし、胴は食べやすく輪切りに足も2、３本づつ切り分け、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
• ビニール袋にイカと好みのスパイスを入れ、軽く揉み込む。
• パプリカは一口大、ししとうは輪切りし、にんにくはみじん切りに。
• Katate鍋にオリーブオイルを入れ
  　3️⃣のにんにくを入れ中火にかけ、香りが出たら、パプリカ、ししとうを加えて
  一混ぜし、2️⃣のイカを入れ再度一混ぜふたをし、火を弱火に落として、３、４分蒸し焼きする。
• 蓋を外しブラックペッパーで味を整えレモンのくし切りを添える。